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    La curiosité de Jean Soulard est à la mesure de son talent et de son savoir-faire. C’est elle qui a poussé ce chef de renom à se lancer dans l’aventure d’un livre de cuisine au cannabis. Il a voulu creuser la question pour bâtir une vraie gastronomie dans laquelle on pourrait intégrer du cannabis d’une façon éclairée. Son mot d’ordre était : « Tant qu’à le faire, faisons-le bien ! »

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  • nouveaute GARÇON EFFACÉ GARÇON EFFACÉ Garrard Conley

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    L'histoire vraie qui a inspiré le film de Joel Edgerton, BOY ERASED, avec Lucas Hedges, Nicole Kidman et Russell Crowe, ainsi que les Québécois Xavier Dolan et Théodore Pellerin.

     

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  • a_paraitre ENCYCLOPÉDIE DU TAO ENCYCLOPÉDIE DU TAO Serge Augier

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  • nouveaute À LA SOUPE À LA SOUPE

    Photos de Dominique T Skoltz

                                                      52 soupes
                                    12 bouillons  ·
      24 garnitures
                               12 accompagnements gourmands
                                            et tout plein d’astuces…

    52 soupes bien garnies et bien accompagnées à décliner toute l’année pour remplir la maison d’effluves agréables à l’heure du lunch, ouvrir l’appétit aux invités du samedi soir et garder au congélateur des réserves qui simplifient la vie

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  • nouveaute POURQUOI NOUS MANGEONS CE QUE NOUS MANGEONS POURQUOI NOUS MANGEONS CE QUE NOUS MANGEONS Rachel Herz

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    Manger n’est pas qu’une simple affaire d’estomac. Toutes nos décisions en matière d’alimentation dépendent en effet de notre cerveau. Savez-vous, par exemple, que la taille et la forme de nos assiettes déterminent la quantité de nourriture que nous y mettons, que l’usage de sacs réutilisables nous pousse inconsciemment à acheter plus de sucreries, que ce que nous voyons et entendons modifie le goût de nos aliments et que certains arômes peuvent freiner nos envies de grignotage ?

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  • numerique UNE LOYAUTÉ À TOUTE ÉPREUVE UNE LOYAUTÉ À TOUTE ÉPREUVE James Comey

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    Le jour où Donald Trump a congédié James Comey, alors directeur du FBI, en mai 2017, il a déclenché un gigantesque incendie politique. L’homme qui s’est retrouvé au cœur des flammes a gardé le silence – jusqu’à aujourd’hui. Dans ce livre très attendu, il raconte le rôle qui fut le sien pendant et après l’élection présidentielle historique de 2016. Tout au long de sa carrière, il s’est illustré en prenant des décisions cruciales dans les affaires criminelles les plus controversées, qu’il s’agisse du démantèlement de la mafia, de la lutte contre le terrorisme après le 11 Septembre, des positions de Dick Cheney et George W. Bush sur la torture ou de l’enquête sur les courriels classifiés de Hillary Clinton. Surtout, James Comey revient en détail sur ses rencontres avec Donald Trump. Il explique pourquoi il lui était impossible de fournir au président le serment d’allégeance que ce dernier exigeait. Un geste qui lui a coûté très cher.

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À propos de Flammarion Québec

Les métiers du livre sont au cœur des activités de Flammarion depuis sa création en 1876, et c’est en 1998 que paraissent les premiers ouvrages québécois sous la marque Flammarion Québec. Cet éditeur a été créé pour porter une meilleure attention au lectorat d’ici. Sa vocation éditoriale est imprégnée du milieu québécois et cherche des auteurs et des sujets qui s’adressent à cette société, en toute autonomie vis-à-vis des éditeurs de Flammarion basés à Paris. 

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